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MAQUINARIA INDUSTRIAL JOCA
Anfitriones 5 estrellas
Familia JOCA, una familia de gran humildad y unos excelentes anfitriones a quienes COCAFELOL les da las gracias por todas sus atenciones brindadas durante nuestra estadia en sus instalaciones y durante toda la estadia en su pais.

JOCA es una empresa que se ha dedicado por más de 35 años al diseño, fabricación e instalación de maquinaria especializada para el beneficiado del café y otros sectores industriales. Los orígenes de la empresa se dan cuando el Sr. José Castro fue contratado en la Fábrica de Maquinaria Centroamericana (En ese momento ellos eran la empresa sólida para la construcción de maquinaria para el proceso de café).  Por su trabajo fue ascendido al puesto de gerente de producción, lo cual, le permitió adquirir mucha experiencia en la fabricación de equipo para beneficios.  Debido a la gran cartera de clientes que la Fábrica Nacional Centroamericana contaba, especialmente a nivel Centroamericano, le permitió al Sr. Castro un amplio conocimiento del mercado, durante los siete años que trabajó en ese puesto.
Luego Don Jose decidió independizarse y allí nació Maquinaria Industrial Joca. De allí en adelante, la calidad de Maquinaria Joca es conocida no solo en Centroamérica, sino también en África, Puerto Rico, México, Perú, Bolivia, Puerto Rico y República Dominicana.
Para COCAFELOL fue un enorme placer haber conocido las instalaciones de JOCA, donde se nos mostro paso a paso el proceso de fabricacion de la maquinaria para el beneficiado del cafe , desde la seleccion de materiales de calidad, los primeros cortes basados en plantillas, proceso de moldeado, soldadura, pintura y armado de cada maquina.
Tambien esta fue una oportunidad para preguntar a cerca de como mejorar los procesos de beneficiado en nuestras instalaciones y que mejor que preguntar a los que si saben con mas de 35 años de experiencia.
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COOPEDOTA
Por la tarde fuimos recibidos por Roberto Mata Naranjo Gerente de Coopedota, quien nos hizo mostrar sus instalaciones de alta tecnología que les ha permito obtener certificación bajo la norma PAS2060 del British Standards Institution para demostrar su carbono neutralidad, es decir 0 emisión de carbono durante el proceso. Prácticamente es la primer empresa de este rubro en obtener esta certificación.
Coopedota también cuenta con una pequeña planta de Bio etanol con las mismas características de nuestra planta inaugurada en junio de este año.
También nos comenta el gerente que ellos desarrollan programas enfocados a ser amigables con el ambiente y la calidad, cuestiones que los han posesionado en los mercados internacionales.
El 10% del café lo tuestan a través de pequeños empresas de tostado y molido y es comercializado nacional e internacionalmente.
También Coopedota al igual que COCAFELOL, manejan el tema de los microlotes, este proyecto nace en ambas con el objetivo de incentivar a los productores a entregar solo café de sobresaliente calidad. Este café es procesado aparte de las entregas cotidianas, y se ha estado experimentando diferentes variables en el beneficiado para obtener sabores diferenciados. Estos cafés exóticos son muy apetecidos por el mercado internacional, y hasta algunos lotes son premiados en Taza de la Excelencia, luego se subastan a nivel mundial con cafés de todas las latitudes de nuestro  mundo.

En el año 2007, Coopedota aplicó para obtener la certificación Bandera Ecológica;  con  el  fin  de  que  la  cooperativa  fuera  evaluada para dar a conocer que la misma cumple con todas las obligaciones establecidas en la legislación ambiental, de salud ocupacional, sanitaria vigente y atinente; pero sobre todo hacer ver que sus actividades a futuro van orientadas al establecimiento de un Sistema de Gestión Ambiental basado en los parámetros establecidos por la Comisión Nacional de Bandera Ecológica.
Coopedota durante toda su historia se ha preocupado por brindar una serie  de servicios de calidad que favorezcan a nuestros colaboradores y la comunidad.

Actualmente Coopedota brinda estos servicios:

Beneficio:  beneficiado del café.
Tostadora: tueste, empaque y venta de café.

Suministros: venta de suministros agrícolas, suministros de construcción,entre otros.
Cafetería: venta de deliciosos café y postres.
Recetarío: catálogo de recetas famosas ylocales de café.
Coffee Experience: tour que muestra la cultura del café, desde su cosecha hasta la mesa.

Vemos pues que estas dos grandes cooperativas estan desarrollando grandes potenciales que nos inspiran a ponerlos en practicas y asi ser ejemplo a nivel nacional e internacional.
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Con el apoyo de cooperantes y Maquinaria JOCA de Costa Rica, empleados y directivos viajaron a ese pais vecino a compartir experiencias con los caficultores de la zona de los Santos y donde CoopeDOTA y CoopeTarrazu, recibieron a sus visitantes con gran orgullo.










23 de Julio 2011

El pasado 19 de Julio a las 7:30 de la mañana viajaron a Costa Rica empleados y Directivos de la COCAFELOL, con el objetivo de compartir experiencias en el tema de la caficultura, no solo en los procesos de cultivo, mantenimiento y recolección, si no también en las mejores prácticas de los procesos de beneficiado, usando la mejor tecnología para lograr las mejores preparaciones para los diferentes mercados internacionales a los que exportan.
Las dos cooperativas visitadas son las más grandes en Costa Rica, ambas fundadas en octubre de 1960, Coopedota inicio con 96 productores socios y Coopetarrazu con 228 productores emprendedores. En la actualidad la dos cooperativas suman 3,370 asociados y son la principal fuente de ingreso de toda sus áreas de influencia y alrededores, contado con muchos otros servicios importantes a parte de lo que a café se refiere.


COOPETARRAZU
Nos Cuenta su Gerente Carlos Rivera Chavarria, durante el almuerzo en el Rancho de Mincho, que la cooperativa inicio con 258,000 colones Costarricenses a través de préstamos y que las mismas fincas de de los productores fueron las que avalaron los montos adeudados.
La Clave del Éxito
Por: Roberto Salazar
El exito no se logra de la noche a la mañana, sino con perseverancia, paciencia y una actitud positiva.

Cuando nos imaginamos el desarrollo económico, social, integral o de cualquier forma no mas hay que saber soñar y cuando se despierta; actuar, como sucedió en tres grandes experiencias empresariales que visitamos en la Hermana república de costa rica, coopeterrazu, copedota y maquinarias JOCA, las tres coinciden en que el desarrollo es paulatino, sin correr mucho pero sin detenerse en ningún momento; todas ellas tuvieron tropiezos en el camino sucedidos estos por factores internos o externos de la organización, los tres coinciden en que la buena administración fue una de las claves y me llamo más la atención como la familia castro supo sacar adelante la empresa JOCA ante las envestidas de los mercados su clave: la unidad familiar.
Ninguna de las tres empresas habló que se necesito tanto capital para salir adelante; como comúnmente se habla en nuestro medio; si no el capital necesario y estoy totalmente de acuerdo; porque hay que vender éxito en vez de pobreza.
En nuestra visita viajamos toda la junta directiva, junta de vigilancia y todo el personal involucrado en la administración y proyectos de nuestra institución; porque?
“Porque necesitamos que todos tengamos la visión de desarrollo que tuvieron esos tres grandes empresas”
Bueno ¿pero cuál fue la clave del desarrollo de estas empresas? Esa fue la pregunta que hice a cada uno de los dos gerentes y su respuesta fue la misma todo el tiempo
PASIENCIA Y PERSEVERANCIA
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Iniciaron con 15 trabajadores y tenían una capacidad de 8,000 qq de café. En la actualidad; nos sigue contando el Sr. Rivera, Coopetarrazu brinda a sus asociados y a la comunidad otros servicios a parte del beneficiado y Comercialización del Café, como ser: Asistencia Técnica,     Combustibles, Insumos Agrícolas, Supermercados, Servicio Automotriz, Veterinaria y Ferretería.
El papel de la mujer en la producción del café ha sido fuertemente fortalecido, hoy por hoy Coopetarrazú cuenta con una participación activa de la mujer como asociada, representante en el Consejo de Administración, Comité de Educación, además a nivel del personal de Coopetarrazu en el área administrativa la aportación de las mujeres es muy relevante.
Durante este almuerzo de Trabajo, empleados y directivos tuvieron la oportunidad de hacer preguntas relevantes y que conciernen a las buenas y malas experiencias que han tenido durante los 50 años de existencia de Coopetarrazu. Así se pudo compartir, que les ha funcionando y cuáles han sido sus fracasos, estas experiencias tienen un gran significado para Cocafelol ya que se forma un buen panorama de lo que el negocio del Café ha significado para Coopetarrazu y cuáles de estas buenas experiencias le podrían funcionar a Cocafelol.
Otra de las buenas experiencias con las que cuenta Coopetarrazu y que se pueden aplicar en nuestra zona para promover el turismo, es lo que ellos llaman “Pueblos de Café” que es una iniciativa familiar para mostrar al mundo la actividad del café desde su origen en las plantaciones mismas, pasando por los diferentes procesos hasta llegar a convertirse en la bebida que ellos dan a conocer desde su pueblo, Tarrazú. Aparte de todo el proceso que muestran de igual manera  pretende complementar esta experiencia con una vivencia única al permitirle la interacción con familias de la zona y el entorno socio cultural de un pueblo dedicado netamente a la actividad cafetalera.
Coopetarrazu cuenta con unas instalaciones completas para lograr todo el proceso de beneficiado del café, desde que llega en uva madura, hasta lograr el grano en oro listo para la exportación, todo este proceso en unas pocas horas. Capacidad total de más de 200,000.00 quintales oro.
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Inicio de Proyecto
"Fomento a la asociatividad de los productores/as y la participacion de los grupos organizados para asegurar los procesos de la seguridad alimentaria en el Departamento de Ocotepeque, Honduras."
Video instalacion Biodigestores
Durante esta cosecha comenzara a funcionar los biodigestores y la planta de Bio Etanol, con lo cual se procesara todas las aguas mieles que se producen durante el proceso de fermentación del café, esto reducirá grandemente la contaminación.










05 de Enero 2012

La implementación de este tipo de proyecto surge para suplir una necesidad dentro de nuestras instalaciones y posteriormente en zonas de nuestra comunidad debido a que no existe un adecuado manejo de los desechos líquidos - orgánicos; el objetivo principal es darle un valor agregado a este tipo de desechos que resultan de la actividad del café, así como el aprovechamiento de otras actividades (agrícolas, industriales y domésticas). Estos desechos se utilizarán como materia prima que será sometida a un proceso de biodigestión para la producción de gas metano, el cual será utilizado inicialmente en nuestras tostadoras de café, sustituyendo así el uso de gas propano producto del petróleo, posteriormente en el futuro al iniciar pequeños proyectos familiares se podrá suministrar energía para cocinar e iluminación en los hogares de familias beneficiarias.
De esta manera y de forma responsable Cocafelol reducirá la emisión de carbono en el proceso de tostado del café, bajo la premisa de empresa amigable con el ambiente.

Con miras al futuro gracias a la instalación de un biodigestor, una familia campesina puede mejorar su bienestar debido a que no tiene que deforestar, ni emplear tiempo para recolectar leña o dinero para la compra de cilindros de gas.

Para otros usos por ejemplo en la ganadería, los beneficios de un biodigestor de polietileno de tamaño familiar que funciona diariamente con 40 Kilogramos de excretas  frescas (lo cual puede ser producido por dos vacas, tres caballos u ocho cerdas de cría confinadas permanentemente) y 200 litros de agua limpia, tiene la capacidad de producir biogás para generar 14 horas de llama por día, al producir esta cantidad se podrá sustituir el gas propano  derivado del petróleo por el uso del biogás.

Nuestros Biodigestores tendrán la capacidad de producir 40 metros cúbicos diarios de gas metano, suficientes para alimentar 3 tostadoras de café. También se producirán alrededor de 500 litros diarios de Foliares lo que se distribuirán entre nuestros caficultores para el uso en sus fincas
Instalación de biodigestores para el aprovechamiento de las aguas residuales producto de la actividad del beneficiado de café
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El pasado  18 de Febrero del año 2012  se llevo a cabo con mucho éxito la gran
expo feria para productos elaborados  por  microempresas, el evento se realizó
en  San  Nicolás  Santa  barbará  donde  se  expusieron  una  serie de distintos
productos  elaborados  por  las  micro empresas  del Occidente   de  Honduras
invitadas a participar  en dicho evento......

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La Fundación ETEA para el desarrollo y la cooperación en el marco del proyecto “Fomento de la asociatividad de los productores/as y la participación de grupos organizados para asegurar procesos de seguridad alimentaria en el departamento de Ocotepeque Honduras”, financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo AECID y ejecutado a través de la Cooperativa COCAFELOL......
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Taller para la legalizacion de Grupos
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El taller se desarrolló en la Comunidad de Montepeque, La Labor Ocotepeque, del   07 al  17 de Febrero 2012, Contando con la participación de 17 titulares de derecho 9 hombres y 8 Mujeres socios/as de dos Cajas Rurales;  Brisas de Montepeque y Grupo de Mujeres Unidas de Rio Chiquito La Labor Ocotepeque.....



                                                                                                                                                                             
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Formacion para la implementacion de iniciativas novedosas
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Dia del Cafe 2012, Exito Total
El día del café es el magno evento que la COCAFELOL realiza año con año, para darse a conocer como empresa y a además promover la calidad de cafés de la zona.
09 Junio 2012

A las 9 de la mañana comenzó la llegada de todos los invitados especiales, socios, clientes, proveedores, cooperantes y todas las personas que acaloraron y dieron realce a este magnífico evento y más de 1000 fueron los presentes que disfrutaron de las diferentes actividades que la COCAFELOL preparo para agradar sus invitados. Como todos los años también se realizo la competencia de cafés espaciales con una terna de catadores reconocidos, resultando como ganador el Socio Samuel Reyes, segundo lugar Jorge Alberto Salazar y Santos Ramírez Maldonado en el Tercer lugar.

También estuvieron presentes en el evento algunos medios de comunicación como Canal 6, Diario Tiempo, TEN canal 10, Canal 16, etc, quienes dieron cobertura a este evento cafetalero que el más grande de la zona.
Dale Play a nuestra Cancion Cafecito
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Designed by Dany Reyes
Expoferia de productos en San Nicolas, Santa Barbara
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Celebración XII Asamblea General
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Visita Embajador de España a COCAFELOL
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                                                                                        7 de Febrero 2013
Ver Video de los peques Catando




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